		منتديات القمه > عالم حواء > طبخات - مأكولات - عصائر - مقبلات
*أفكار وطرق جميلة لتقديم الفواكه لضيوفك *

طبخات - مأكولات - عصائر - مقبلات معجنات ومقبلات,حلويات ومقبلات,اطباق سلطات,سلطات رمضانية,سلطات لبنانية, سلطات رمضان,وصفات سلطات,سلطات عربية,سلطات مغربية,طبخ سلطات,سلطات ومقبلات, سلطات بالصور,سلطات الفواكه,طريقة سلطات,عمل سلطات,موقع سلطات,طرق سلطات, طريقه عمل سلطات,طريقة عمل سلطات,تحضير سلطات,انواع سلطات,صور سلطات,

أفكار وطرق جميلة لتقديم الفواكه لضيوفك

طبخات - مأكولات - عصائر - مقبلات

صفحة 1 من 4

LinkBack

أدوات الموضوع

انواع عرض الموضوع

منذ /09-07-05, 07:45 PM

حنين العراقيه

:: عضو جديد ::

• آلحآلـہ »

• وِلادَتيّ هُنا » Jun 2008

• كِتـابَاتِيّ » 126

• تَقييميّ »

المنتدى : طبخات - مأكولات - عصائر - مقبلات

المشاهدات: 7754 | التعليقات: 18 *أفكار وطرق جميلة لتقديم الفواكه لضيوفك *

*أفكار وطرق جميلة لتقديم الفواكه لضيوفك *

الفواكه بأنواعها من أكثر الأشياء التى تفضلها ربة المنزل لتقديمها للضيوف خلال الزيارات العائلية ،ولكن المرأة اليوم تبحث دائماً عن طرق مبتكرة فى التقديم تميزها عن غيرها ، وفى الوقت نفسه لا تأخذمنها كثيراً من المجهود ،

وإذا كنتِ من عشاق الإبهار والتميز فى العزومات أو الاحتفالات أوعند استقبال الضيوف وترغبين فى إسعاد الصغار قبل الكبار ، دعينا نساعدك على أداء هذه المهمة.

يؤكد خبراء فنون الطهي أن ترتيب الفواكه فن يحتاج لذوق خاص ،وفى البداية يجب اختيار الفواكه المحببة إلى قلوب ضيوفك ، أيضاً يلعب ترتيب الألوان دور فى حسب شكل السله او الصينيه المقدمة ، كما يمكنك إضافة بعض الاكسسوارات للتزين مثل الشرائط, القش,والأوراق الملونه,الفواكه المجففة الكريمة أوالزهور ، وأبسط طرق التقديم هي تقطيع الفواكة متنوعة قطع صغيرة و ترتيبها في سلة بشكل أنيق و تقديمها مع شوك صغيرة خاصة للأطفال ، وإليكِ بعض الأشكال الشهية من كوكتيلات الفواكه.

من خلال الأفكار السابقة يمكنك استخدام البطيخ أو الشمام كوعاء لتقديم سلطة الفواكة أو الأيس كريم ، أما الشمام يمكنك تقطيع الثمرة من أعلى و جزء بسيط من الأسفل لعمل القاعدة بعد غسل الثمرة ، ثم أفرغي محتوياتها وحشوها وتجميلها حسب الرغبة.

البطيخ يفرغ بنفس الطريقة إلا أن حجمه الكبير يعطيك حرية أكبر في التفريغ والتشكيل فمثلا يمكنك عمل شكل طاووس أما منطقة الذيل فيمكن عملها بثمرات الكيوي ،والعنب والكرز بعد نظمها في عود الشواء الخشبي بالتبادل أما التاج فيمكن عمله بحبات العنب أو الكرز و عيدان الخلة و المجال مفتوح لخيالك لمزيد من الابتكار.

الأناناس ثمرة جميلة الشكل والابتكار فيها بسيط ، يمكنك على سبيل المثال عمل شكل قارب عن طريق إزالة الرأس الأخضر وقطها شرائح بالطول ثم أفصلي القشرة عنها ، وحاولي تقسيمها إلى 5-6 قطع رتبيها على القشرة مرة أخرى و جمليها بالكرز أو العنب ، واستخدام القاعدة لعمل سلة لتقديم الفواكة.
الفراولة من الفواكه الجذابة ، ويمكنك استخدامها كعامل أساسي فى تقديم أي صنف من أصناف الحلوي لذا حين شرائها احرصي على أن تكون ثمرة كبيرة و متماسكة ،أغسليها جيدا و أزيلي الرأس الأخضر وقطعيها شرائح طولية ورتبيها على الطبق بشكل جميل و ضعي عليها قطعة الحلوى أو الكيك أو البسكويت أو كرة الأيس كريم و قدميها.

ويمكن تقديمها بطريقة أكثر جاذبية وذلك عن طريق الاحتفاظ بالثمرة الكاملة وبطرفها الأخضر بعد غسيلها ، اذيبي شيكولاتة فى حمام مائي أو في الميكروويف ، يم أمسكي الفراولة بطرفها الأخضر و أغمسيها إلى النصف تقريباً في الشوكولاتة الذائبة ، يمكنك أيضاً غمسها بعد ذلك في اللوز المجروش حسب الرغبة ثم ضعيها على ورق زبدة فى الثلاجة تجمد الشوكولاتة ثم قدميها بجوار الأيس كريم أو فوق الكيك.

ومن أحدث طرق تقديم الفاكهة سواء كان ذلك بهدف التناول أو تزيين سفرة العزومات يمكنك عمل بوكيه من الفواكه الجذابة تجمعي من خلالها كم كبير من الفواكه مضاف إليها بعض أنواع الشيكولاتة حسب الرغبة ، تابعي معنا طريقة صنعها بطريقة مبسطة.

المطلوب :

إناء جذاب بأي شكل

أعواد شواء خشبية

قطعة من العجين أو الفلين أو الاسفنج (حسب الرغبة)

فاكهة : (حسب الرغبة)

أناناس

كانتلوب أو شمام

نعناع أو بقدونس

فراولة

عنب أو كريز

طريقة العمل :

1 - قطعى الأناناس إلى شرائح وشكليها على هيئة وردة.

2- ببولة الأيس كريم ، قوري الكانتلوب ، وعلى كل وردة أناناس ضعي بولة لتبدو كالزهرة.

3 - أدمجي كل من الكانتلوب والاناناس بعود شواء خشبي ، وبنفس الطريقة مع الفراولة وحبات العنب.

4 - ضعي العجين فى إناء التقديم واغرسي أعواد الفاكهة الخشبية بطريقة منسقة حسب ذوقك.

5 - ولسد الفراغ وإبراز جاذبية البوكيه ، اغرزي اعواد النعناع الأخضر أو البقدونس بين الفواكه.

الشكل النهائي

يمكنك إدخال فواكه أخرى كالبرتقال والكيوي والتفاح أو بحسب الفواكه الموسمية المتاحة لديكِ ، أو غمس بعضها فى الشيكولاتة والمكسرات والحلوي كما فى المجموعة التالية

أما للتجديد فى الصيف يفضل أن تقدمي لضيوفك أو أفراد أسرتك كوكتيلات من الفواكه المثلجة مضاف إليها الأيس كريم

اعجبني كثيرا حبيت ان انقله لكم

المصدر: منتديات القمه

*Ht;hv ,'vr [ldgm gjr]dl hgt,h;i gqd,t; *

*أفكار وطرق جميلة لتقديم الفواكه لضيوفك *

Share
- Share this post on
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter

التوقيع:

• آخر موآضيعٌيَ

0 ما رايكم في الفكره
0 كلمـــات بــالا مــس روعـــــة واليـــوم خـــــدعــــــه ..!!
0 وش اللي يرضيكم يارجال!!!!
0 كيف تطعن القلب بعشر كلمات مهذبة ؟‎
0 طاولات في غاية الجمال *_^

منذ /09-07-05, 10:01 PM

« Rima »

:: عضو فضي ::

• آلحآلـہ »

• وِلادَتيّ هُنا » Jun 2008

• سكنيْ » « لـبـنــان | الـمـغــرب »

• كِتـابَاتِيّ » 1,479

• تَقييميّ »

العضو : « Rima » المنتدى : طبخات - مأكولات - عصائر - مقبلات

حلـووو كثيـر.. ميرسـي

Share

Share this post on

Digg

Del.icio.us

Technorati

Twitter

التوقيع:

لو لم يكن لبنان وطني لاخترتُ لبنان وطناً لي

بـحـبـڪ يـا لـبـنــــآن .. يـا وطـنـــــے

• آخر موآضيعٌيَ
0 يا سما هدّي هدّي.. ويا أرض اشتدّي اشتدّي.. أنا لـبـنـانـيـة و ما حدا أدي !!
0 :. هـيفـاء وهبــي تضع 'عين' على كتفها .. خوفا ليحسدوها !
0 صور جديدة وحصرية للنجمة الجماهرية :. هـيفـآء وهبـي .: بالقفطان المغربي الأخضر 2oo9
0 حصريـاً.. أجـدد صـور النجمـة الجماهـرية هـيـفـآء وهـبــي بالمـغـرب
0 إلـيسـآ : الذي يجمعني بوائل كفوري أكثر من صداقة ولو تطورت علاقتنا لتزوجنا وأنجبنا !

منذ /09-07-05, 10:31 PM

ام ايات

:: عضو ماسي ::

• آلحآلـہ »

• وِلادَتيّ هُنا » Jun 2008

• كِتـابَاتِيّ » 2,823

• تَقييميّ »

العضو : ام ايات المنتدى : طبخات - مأكولات - عصائر - مقبلات

افكار رووووووووووعة

يعطيك العافية

Share

Share this post on

Digg

Del.icio.us

Technorati

Twitter

التوقيع:

• آخر موآضيعٌيَ
0 فرصة عمل على الانترنت تزيد دخلك فوراً
0 صور الفنانة الجميلة السورية مديحة كنفاني
0 منى زكي
0 خطوبة بنت ميرفت على الممثل شريف رمزى,,,,
0 القبض على قاتل سوزان تميم و تورط شخصية مصرية مرموقة

منذ /09-07-06, 11:14 AM

حنين العراقيه

:: عضو جديد ::

• آلحآلـہ »

• وِلادَتيّ هُنا » Jun 2008

• كِتـابَاتِيّ » 126

• تَقييميّ »

العضو : حنين العراقيه المنتدى : طبخات - مأكولات - عصائر - مقبلات

اشكرا على ردودكم
اختكم حنين

Share

Share this post on

Digg

Del.icio.us

Technorati

Twitter

التوقيع:

• آخر موآضيعٌيَ
0 ما رايكم في الفكره
0 كلمـــات بــالا مــس روعـــــة واليـــوم خـــــدعــــــه ..!!
0 وش اللي يرضيكم يارجال!!!!
0 كيف تطعن القلب بعشر كلمات مهذبة ؟‎
0 طاولات في غاية الجمال *_^

منذ /09-07-06, 03:25 PM

● đέέмά ●

• آلحآلـہ » ● đέέмά ● غير متصل

• وِلادَتيّ هُنا » Feb 2006

• سكنيْ » ||× Algeria ×||

• كِتـابَاتِيّ » 4,350

• تَقييميّ » ● đέέмά ● تمتلك شخصيه فريده ومميزه

العضو : ● đέέмά ● المنتدى : طبخات - مأكولات - عصائر - مقبلات

واااااو

رووووعة الافكار والطرق

و مجهود عظيم

اختكمـ ديما

Share
- Share this post on
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter

التوقيع:

• آخر موآضيعٌيَ

0 تبليغ عن مشاركة بواسطة ● đέέмά ●
0 صورة صخرة دفاع الخضر < مجيد بوقرة > مع ابنتــه < خديجةً >
0 تبليغ عن مشاركة بواسطة ● đέέмά ●
0 × بوتفليقــةً يهـدي الشعب الجزائري 10000 تذكرة مجانيـة لحضور المباراة الفاصلةً ×
0 ● إًعـــــــتــــذآرَ × إًعــــتَــــــذآرَ ●

صفحة 1 من 4

مواقع النشر (المفضلة)

« بارفيه الشوكولاتة والقهوة | الحبار المقرمش مع المايونيز بالثوم »

أفكار وطرق جميلة لتقديم الفواكه لضيوفك

طبخات - مأكولات - عصائر - مقبلات

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري